M. Lucas, notre chef cuisinier, propose aux élèves depuis une quinzaine de jours une formule « salade bar ». Plusieurs entrées sont à disposition et ce sont les élèves qui choisissent ce qu’ils veulent dans leur assiette.
Education au goût, éducation au choix, prendre ce dont on a besoin, tels sont les principes retenus par cette formule qui fait l’unanimité auprès des usagers du self.
Merci à M. Lucas pour sa réactivité et cette formule qui plaît aux petits comme aux grands.